你被饭店无故辞退时，根据《劳动合同法》第四十八条、第八十七条的规定，你有权申请劳动仲裁，要求饭店支付双倍经济补偿的赔偿金。这是因为单位在没有合法理由的情况下辞退了你，构成了违法解除劳动合同，因此需要支付额外的赔偿。此外，你还可以根据具体情况，要求单位补缴社保等合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
如果你想申请劳动仲裁，首先需要准备好相关证据，如工作记录、工资单等，证明你与饭店存在劳动关系以及被辞退的事实。然后，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据。在仲裁过程中，你需要详细陈述被辞退的情况，并依据《劳动合同法》等相关法律法规，要求饭店支付相应的赔偿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度看，你可以通过以下方式维护自己的合法权益：首先，保留好所有与饭店存在劳动关系的证据；其次，了解并熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权益和单位的责任；然后，及时向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位支付相应的赔偿；最后，如果仲裁结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼。