针对您提出的伤害程度界定问题，若被打导致的耳朵豁口及半月板软骨破裂经鉴定达到轻伤及以上程度，则可能构成故意伤害罪，属于刑事案件范畴。这需依据《人体损伤程度鉴定标准》进行专业鉴定。若构成轻伤，打人者或将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的刑事责任。具体案件性质还需结合实际情况及法医鉴定结果确定。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若构成刑事案件，受害者可通过以下方式维权：1.立即报警并接受法医鉴定，确保伤害程度得到法律认可；2.配合警方调查，提供详细笔录及证据；3.可提起刑事附带民事诉讼，要求打人者赔偿医疗费、误工费等损失；4.保持与律师沟通，确保自身权益得到充分保护。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，受害者可通过以下途径寻求赔偿：1.刑事附带民事诉讼，在刑事诉讼中一并提起民事赔偿请求；2.单独提起民事诉讼，要求打人者承担侵权责任，赔偿损失；3.若打人者有财产可供执行，可申请法院强制执行赔偿判决。建议受害者咨询专业律师，选择最适合自己的维权途径。