能向厂方索赔。依据《食品安全法》，消费者因食品问题受损可向生产者索赔，厂方应先行赔付。不及时处理可能导致消费者权益进一步受损，如健康受损或经济损失扩大。
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可向厂方索赔。操作如下：1.收集证据，如购买凭证、冰箱保修单、变质食物照片等；2.与厂方联系，提出索赔要求，并附上证据；3.若厂方拒绝，可寻求消费者协会帮助或提起民事诉讼。
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常见处理方式为与厂方协商赔偿或诉讼。若损失较小，建议先行与厂方协商；若协商无果或损失较大，可考虑通过法律途径诉讼解决。