您可以要求超市退货、更换并赔偿。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，超市售过期食品需承担法律责任，如不及时处理，可能面临罚款及更严重的法律后果，同时您的健康也可能受损。
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买到过期槟榔可索赔。操作如下：1.保留证据，如购物凭证、过期槟榔照片；2.先与超市协商退货、更换或赔偿；3.若超市拒绝，可投诉至消费者协会；4.也可向卫生监管部门举报，要求严厉处罚；5.必要时，通过法律途径索赔，包括价款十倍或损失三倍的赔偿。
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常见处理方式有退货、更换、索赔。建议先与超市协商，若协商无果，可投诉至消协或向卫生监管部门举报，并根据情况选择是否要求十倍价款或三倍损失的赔偿。