您可以先与承包商协商，若无果则考虑法律途径。依据《合同法》等相关法律，承包商未按约定完成工作，您有权要求其继续履行或解除合同并索赔。长期拖延可能导致损失扩大，建议及时处理。
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处理此类问题，常见方式有协商、劳动仲裁和法院起诉。建议先尝试与承包商协商，明确双方责任与义务；若协商无果，可根据合同约定选择劳动仲裁或向法院提起诉讼，以维护自身权益。
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承包商拖延工期，应这样处理：1.与承包商沟通，了解原因，要求尽快完工或退款。2.若沟通无果，收集证据，如合同、付款记录等。3.根据合同情况，选择向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院起诉，要求赔偿损失。4.在整个过程中，保持冷静，避免冲突，依法维权。