若用人单位在劳动监察部门责令后仍然拖欠工资，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，劳动者可进一步采取法律手段。首先，可申请劳动仲裁委员会仲裁，要求用人单位支付工资及赔偿金。若仲裁结果仍不满足，可依据《中华人民共和国民事诉讼法》向法院提起诉讼，通过司法途径强制用人单位履行支付义务，确保自身权益得到切实保障。
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除投诉外，催促用人单位发放工资的途径还包括：1. 与用人单位协商，明确工资发放时间及方式；2. 若协商无果，可向当地工会反映情况，寻求工会帮助调解；3. 直接申请劳动仲裁，通过法律程序加速工资支付进程。
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从法律角度看，用人单位拖欠工资应承担以下责任：1. 支付拖欠的工资；2. 若经劳动监察部门责令后仍不支付，需按法律规定加倍赔偿；3. 可能面临劳动仲裁委员会的仲裁裁决，以及法院的强制执行；4. 情节严重者，用人单位还可能受到行政处罚或刑事责任追究。